Restaurante

Ca Na Sofía

Descripción

 

CANA SOFIA se encuentra situado en Cala Vadella, en el municipio de San Jose, ubicado en un enclave espectacular, a escasos metros del mar.

Abierto todo el año, este restaurante tiene una larga y reconocida trayectoria en la isla. Cuenta con dos plantas y una terraza exterior semicubierta, lo que le permite acoger eventos grandes como puede ser la celebración de una boda.

Moises Machado Tamayo, chef y gerente de Cana Sofía, ganó diferentes premios gastronómicos estos últimos años. Hoy día, dejó paso a un gran chef, Ferran Cañadas, nombrado nuevo jefe de cocina.

Junto a un equipo internacional en sala, hacen de Cana Sofía un lugar imprescindible durante nuestra visita a la isla.

En Cana Sofía, se viene a disfrutar de un entorno único, de un ambiente tranquilo, y de un servicio atento. Pero se viene sobre todo a gozar de una cocina de gran calidad hecha con productos locales, de magníficos pescados y mariscos que Cana Sofía recibe diariamente y tratados de la forma más natural posible.

Hoy en día, la creatividad en la cocina es un punto importante y Cana Sofía lo tiene muy en cuenta, pero siempre con “los pies en el suelo”. No pierden de vista el objetivo final que es sorprender al cliente y no confundirlo con platos inexplicables.

Con técnicas profesionales, Cana Sofía pretende dar una visión de la Ibiza gastronómica contemporánea del siglo XXI, sin quitar protagonismo al producto.

 

INFORMACIÓN DEL

RESTAURANTE

Precio medio
30-60 € por persona

Cocina
  • Cocina de autor
  • Arroces/Pescados
  • Carnes
  • Mediterránea
Ambiente
  • De playa
  • Familiar
  • Puesta de sol
Características
  • Terraza
  • Vistas al mar
Servicios
  • Comida
  • Cena
Materias primas
  • Producto de Km 0
  • Vinoteca local
  • Peix nostrum
  • Oli d'Eivissa
  • Producto local
Platos especiales
Reservas vía
  • Teléfono
  • Web

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Que es Fomento

Nuestro trabajo está encaminado a concienciar a nuestra población en general, desde los colegios a los estamentos profesionales e institucionales, de la importancia de preservar nuestra autenticidad, velando por un concepto de turismo sostenible que a la vez priorice la riqueza cultural y las tradiciones, el orden, la limpieza y el entorno natural.

Queremos que el Fomento de Ibiza, sea un foro de debate abierto, que aglutine intereses generales, consensue estrategias y estimule la asociación de profesionales, trabajadores, empresas y entidades de todos los ámbitos económicos y sociales de la isla.


Sobre Nosotros

Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza es una asociación que surge de la iniciativa de un grupo de personas con visión de futuro, que se propusieron estimular, promocionar y desarrollar la incipiente industria turística de aquel momento en la isla.

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