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Disfruta de las gastrojornadas de otoño en Can Lluc

En una casa payesa centenaria rodeada de naturaleza,  Tina Soriano y Lucas Prats han conservado utensilios y aperos de la antigua finca de labor, en un entorno que respeta las raíces y la tradiciones ibicencas, siempre en armonía con un servicio de calidad. Al equipo se suma Francisco Alvado Cardona, chef especializado en comida mediterránea y arroces, con amplia experiencia en Alemania, Bulgaria o Turquía, que vuelca su pasión culinaria en los sabores y productos de la isla. 
Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas, situado en la carretera Santa Inés, Km. 2 (San Rafael) ofrece un menú especial dentro de las gastrojornadas de otoño que se sirve viernes, sabados y domingos de 13 h. a 15:30 h, con reserva previa (971 19 86 73). 

El menú es a elegir entre:
1. Ensalada de "crostes" con "peix sec" o arroz de matanzas. 
2. Solomillo de "porc negre" en salsa de vino tingo y patata ibicenca. 
    Calamar relleno de sobrassada de Can Caus con ensalada de pimiento y berenjena. 
3. Flan casero con licor de Can Rich. 
    Tocinillo de queso en salsa de mermelada de tomate de Can Lluc. 

    Chupito de hierbas ibicencas.  

    Más información sobre Can Lluc: aquí. 

Que Es Es

Nuestro trabajo está encaminado a concienciar a nuestra población en general, desde los colegios a los estamentos profesionales e institucionales, de la importancia de preservar nuestra autenticidad, velando por un concepto de turismo sostenible que a la vez priorice la riqueza cultural y las tradiciones, el orden, la limpieza y el entorno natural.

Queremos que el Fomento de Ibiza, sea un foro de debate abierto, que aglutine intereses generales, consensue estrategias y estimule la asociación de profesionales, trabajadores, empresas y entidades de todos los ámbitos económicos y sociales de la isla.

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