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Menú gastrojornadas en Es Caliu

En el entorno idílico de una casa payesa del S. XVII, Es Caliu ofrece cocina ibicenca con toques de autor y el delicioso sabor del horno de leña. En su mesa no faltan los embutidos de la tierra, como la sobrasada o el butifarrón, junto a las verduras del propio huerto y platos emblemáticos, como la frita de pulpo. Sus postres muestran la visión de un restaurante que apuesta por fusionar tradición y vanguardia. 

El menú que ofrece Es Caliu dentro de las gastrojornadas de otoño se sirve de martes a viernes de 13:00 h. a 16:00 h. Se recomienda reservar. 


Es CAliu red

Que Es Es

Nuestro trabajo está encaminado a concienciar a nuestra población en general, desde los colegios a los estamentos profesionales e institucionales, de la importancia de preservar nuestra autenticidad, velando por un concepto de turismo sostenible que a la vez priorice la riqueza cultural y las tradiciones, el orden, la limpieza y el entorno natural.

Queremos que el Fomento de Ibiza, sea un foro de debate abierto, que aglutine intereses generales, consensue estrategias y estimule la asociación de profesionales, trabajadores, empresas y entidades de todos los ámbitos económicos y sociales de la isla.

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