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Menú Gastrojornadas en el restaurante de El Hotel Pacha

El restaurante de El Hotel Pacha ofrece también su menú dentro del programa de Gastrojornadas de Otoño. 

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El chef Iñigo Rodríguez, formado en restaurantes como el Buli o Mugaritz propone una cocina creativa, basada en la materia prima local. 
Desde un enclave privilegiado, como es el entorno del Paseo Marítimo de la ciudad de Ibiza, ofrece un menú degustación que busca la excelencia con pescados como la Sirvia y el Salmonete, marca de garantía "Peix Nostrum".
Delicias en el plato, junto a otros productos autóctonos como el "porc negre", el "patató", la "sobrassada", las almendras o las hierbas ibicencas. 

Este menú se servirá todos los días de 20:30 a 23:00 h.  pero es necesario reserva previa al 971 31 65 51. 

Que Es Es

Nuestro trabajo está encaminado a concienciar a nuestra población en general, desde los colegios a los estamentos profesionales e institucionales, de la importancia de preservar nuestra autenticidad, velando por un concepto de turismo sostenible que a la vez priorice la riqueza cultural y las tradiciones, el orden, la limpieza y el entorno natural.

Queremos que el Fomento de Ibiza, sea un foro de debate abierto, que aglutine intereses generales, consensue estrategias y estimule la asociación de profesionales, trabajadores, empresas y entidades de todos los ámbitos económicos y sociales de la isla.

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