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¿Sabías que el consumo de café descafeinado está aumentando? Te contamos sus beneficios

 El número de gente consumidora de café descafeinado está aumentando; y este hecho nos lo pueden corroborar en Cafés ibiza porque, año tras año, aumentan los kilos de café sin cafeína que tuestan.
¿Qué beneficios nos aporta el café descafeinado? Son muchos los nutrientes presentes en el café descafeinado, pero entre la gran cantidad que hay vamos a destacar algunos de los más importantes:
- Vitamina B3:  ayuda a eliminar las sustancias toxicas de nuestro cuerpo generadas por el estrés.
- Vitamina B2: previene dolores de cabeza, cataratas y cáncer, mejora el acné, piel, cabello, y sistema inmunológico.
- Potasio: mantiene una sana presión arterial y nos ayuda a prevenir problemas cardíacos.
- Magnesio: en pequeñas dosis mantiene nuestro equilibrio corporal adecuadamente.
- Hierro: colabora en la renovación de células sanguíneas y la correcta función de nuestro sistema sanguíneo.
- Calcio:  mejora la hipertensión, el síndrome premenstrual y  es primordial en la formación de nuestros huesos y dientes.
- Fósforo: mejora nuestra memoria manteniendo correctamente las funciones de nuestro cerebro.
El café es beneficioso, como muchas otras cosas, si no se toma en exceso. Se recomienda no pasar de las 3 tazas diarias

Mucha gente  pregunta cómo se extrae la cafeína del grano de café. Pues bien, hay varios  procesos de descafeinización, pero en todos ellos hay unos pasos comunes:

  • Los granos de café se humedecen con vapor de agua hasta llegar al 45% de humedad. En este estado el café está listo para que le sea extraída la cafeína.
  • Se extrae la cafeína mediante el uso de un disolvente que deja intactos los demás componentes del café.
  • Se seca el café ya descafeinado hasta que la humedad inicial del 12%.

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Que Es Es

Nuestro trabajo está encaminado a concienciar a nuestra población en general, desde los colegios a los estamentos profesionales e institucionales, de la importancia de preservar nuestra autenticidad, velando por un concepto de turismo sostenible que a la vez priorice la riqueza cultural y las tradiciones, el orden, la limpieza y el entorno natural.

Queremos que el Fomento de Ibiza, sea un foro de debate abierto, que aglutine intereses generales, consensue estrategias y estimule la asociación de profesionales, trabajadores, empresas y entidades de todos los ámbitos económicos y sociales de la isla.

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