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Productos típicos

Miel certificada de Ibiza

Descripción

La miel producida en Ibiza se recoge solamente dos veces al año. En verano, la recolección es de miel multifloral (incluyendo flores de tomillo) que se caracteriza por ser dorada, transparente y extraordinariamente aromática, muy fluida y no cristaliza. En cambio, en invierno, la miel recolectada es de romero y brezo.

Hasta el momento hay cinco productores y cuatro envasadores en la isla que recolectan y envasan alrededor de cinco mil kilogramos de miel al año.

Mel Certificada d’Eivissa es la Marca de Garantía que acoge a dichos productores y envasadores.

Contenido cedido por Ibiza.travel

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    Nuestro trabajo está encaminado a concienciar a nuestra población en general, desde los colegios a los estamentos profesionales e institucionales, de la importancia de preservar nuestra autenticidad, velando por un concepto de turismo sostenible que a la vez priorice la riqueza cultural y las tradiciones, el orden, la limpieza y el entorno natural.

    Queremos que el Fomento de Ibiza, sea un foro de debate abierto, que aglutine intereses generales, consensue estrategias y estimule la asociación de profesionales, trabajadores, empresas y entidades de todos los ámbitos económicos y sociales de la isla.

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